月揚庵のさつまあげレシピ

きのことさつまあげの和風パスタ
夕飯や昼食に。お子様にもおススメです。
使ったさつま揚げはこのセットに入っています
材料(4人分)
  • さつまあげ・・・適量
  • パスタ・・・1.5mm(二人分)
  • しめじ・・・1株
  • ベーコン・・・3枚
  • 大葉・・・3枚
  • パセリ・・・飾り用
  • 醤油・・・大さじ2
  • バター・・・適量
  • こしょう・・・少々
  • 酒・・・大さじ3
  • にんにく・・・少々
  • 塩・・・少々
つくりかた
  • 1.フライパンにバターを熱し、刻んだにんにくを炒め香りを出す。
  • 2.ベーコンをカリカリになるまで炒める。
  • 3.鍋に水を入れ塩を入れ、パスタを4分茹でる。
  • 4.炒めたベーコンの中にさつまあげと、しめじを一緒に入れ、色が少しつく位まで炒める。
  • 5.茹であがったパスタの水を切り、中火で具材と一緒にからめ、しょうゆ・酒を入れ炒め、こしょうで味を整える。
  • 6.細くきざんだ大葉をからめ、皿に盛り、最後にパセリを飾る。

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