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月揚庵のさつま揚げは、本社新工場（写真・2008年6月落成）にて精魂込めてつくり上げられます。
現在、新工場で撮影されたさつま揚げの製造工程を動画で公開中です！どうぞご覧ください！ |
鹿児島の本物の味を、少しでも多くの人に楽しんでもらうため、
当社の商品は、厳しい品質管理のもと、ひとつひとつ丁寧に作っています。
材料のメインとなるすり身には、イトヨリ鯛やアジ等の魚が使用されています。 |
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美味しいさつま揚げになるように、鹿児島県産の地酒や焼酎、黒砂糖等で味付けします。 |
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ここで形にもたくさん種類があるさつま揚げの成型を行います。味の違いによって様々な形が
あるんですよ。 |
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成型されたさつま揚げを、２回に分けて揚げていきます。この時、工場には美味しそうな香りが・・・ |
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揚げ終わるとしっかり余分な油を切ります。
これで外はこんがり、中はふっくらさつま揚げのできあがり！ |
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箱に詰めるために一度冷却。
徹底した衛生管理を行っているクリーンルームで詰合わせていきます。 |
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なんとここで一度金属探知機に通し、さつま揚げに金属片等が混ざっていないかしっかりと検査します。
この後お客様のもとへ！ |
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毎月アンケートにお答え頂いた方の中から抽選で５名様に「さつま揚げ詰合わせＢ」をプレゼントしています。
たくさんのご応募をお待ちしております。
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プライバシーマークを
取得しています。
【さつま揚げなら月揚庵】 |
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