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・さつま揚げ
・エリンギ
・ネギ
・三つ葉
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(1)さつま揚げを薄切りにし、エリンギ、ネギ、三つ葉を食べやすい大きさに切り
ます。
(2)ボールに、(1)と小麦粉、卵、塩少々、水を加えて混ぜます。
(3)熱した油にスプーンですくいながら入れてカラリと揚げて、出来上がり〜☆
そのままではもちろん、お蕎麦やおうどんの上にのせたり、さつま揚げのかき揚
丼にしても美味しいです。
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（4人分）
・さつま揚げ（シソ棒天）･･･適量
・芯空菜･･･1束 ・えのき茸･･･1個
・醤油、酒、胡椒･･･各適宜 |
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(1)さつま揚げ・芯空菜・えのき茸を食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにごま油をしき、(1)の材料を炒める。
(3)醤油・酒・胡椒で調味する。
(4)黒酢をフライパンの鍋肌からかけ入れる。
(5)皿に盛り付ける。 |
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（4人分）
・さつま揚げ･･･4枚 ・キュウリ･･･1本
・梨･･･半分
・マヨネーズ･･･大さじ2 ・わさび･･･小さじ1/2
・醤油･･･小さじ1/2 |
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(1)さつま揚げ、キュウリ、梨を角切りに。
(2)あわせ調味料と合える。
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（2人分）
・さつま揚げ･･･2枚 ・ご飯･･･茶碗に軽く1杯ほど
・醤油･･･適量 |
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(1)おにぎりの具にさつま揚げを丸ごと入れる。
天むす風にするのがポイント！
(2おにぎりの表面に醤油をつけて焼く。
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