月揚庵のさつまあげレシピ

さつま揚げと竹の子の炊き込み御飯
春の旬のタケノコご飯!さつまあげとよく合います!
使ったさつま揚げはこのセットに入っています
材料(4人分)
  • 米3合
  • さつま揚げ・・・棒天5本
  • 人参・・・1/2本
  • 竹の子・・・100g
  • 枝豆むき身・・・100g
  • 塩・・・少々
  • 薄口醤油・・・小さじ2
  • 酒・・・小さじ1
  • 塩・・・ふたつまみ
つくりかた
  • 1.米はといで、浸水しておく
  • 2.さつま揚げはスライスし、人参は小さめのいちょう切りに。竹の子も同じくらいにスライスしておく
  • 3.枝豆は塩ゆでしておく。
  • 4.炊飯器に米と②を入れ、調味料を入れて軽く混ぜ、炊き上げる。
  • 5.炊きあがったら③の枝豆を入れて出来上がり。

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