!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd"> レシピ詳細 | さつまあげなら月揚庵|本場鹿児島のさつまあげを全国へお届けします

月揚庵のさつまあげレシピ

お月見・すき焼き風
さつま揚げのうまみが染み出した色鮮やかな逸品です。お酒のおつまみや、夕食の一品としてもオススメです。
使ったさつま揚げはこのセットに入っています
材料(4人分)
  • さつまあげ・・・8枚
  • 玉ねぎ・・・1個
  • 糸こんにゃく・・・1袋
  • みょうが・・・2個
  • だし汁・・・1と1/2カップ
  • 砂糖・・・小さじ2
  • みょうが・・・2個
  • 醤油・・・大さじ4
つくりかた
  • 1.糸こんにゃくはサッとゆで、食べやすい長さに切る。
  • 2.さつまあげは熱湯で油抜きをする。
  • 3.だし汁とみりん・しょう油・砂糖を煮たて、玉ねぎ・みょうがを入れる。
  • 4.ある程度煮たってきたら、糸こんにゃく・さつまあげを加え、さらに煮る。
  • 5.煮詰まってきたら、タマゴを落とす。(半熟が美味しい)
  • 6.お皿に盛って、お好みで半熟卵を割って。

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